[안가네부엌]얼큰한 꽁치김치찌개 밥도둑이네!

며칠 전 남편이 사다놓은 꽁치통조림.
꽁치김치찌개를 해달라길래 오늘 해주었지.

백종원식 꽁치김치찌개인데 통조림이 김치찌개용이라
고추와 고추가루는 생략했다. 김치도 참기름이 아닌 들기름으로 볶음.
근데 진짜 굉장히 맛있었다.
매운 거 못먹는 우리집 어린이 하나도 안맵다 허세떨며 밥한번 김치찌개 한 번 물한번 먹으며 클리어.ㅋㅋ

**재료**
김치
양파
파
꽁치통조림

마늘
된장
설탕
들기름

먼저 김치를 설탕 아빠숟가락 한 숟가락 넣고 들기름에 볶는다.
(설탕은 김치가 쉬었을 수록 더 넣는다. 시고 쓴 맛 잡아줌.)
김치 숨이 완전히 죽을때까지는 아니고 약간 기절할때?ㅋㅋ
김치 숨이 죽기 시작하는구나 싶을때 꽁치통조림을 넣는다.

우리는 요 김치찌개용을 사서 넣었는데 맛있네 요거.
#내돈내산
국물까지 싹 넣은 후, 요 통조림으로 개량해서
통조림통 물 가득 넣어 한 번 더 요리에 넣음.

그리고 끓는동안 양파를 하나 깠다.
나는 반개만 넣고, 반개는 요거 다음에 콩나물 볶을때 넣었다.
초간단 맛난 콩나물 볶음은 이어서 다음에 써야지,

그리고 된장 티스푼으로 한 스푼 정도 넣고,
다진마늘은 것보다 조금 더 넣었다.
덕분인지 꽁치 비린내 진짜 하나도 안 남.

그렇게 넣고 찌개가 끓기 시작하면!

양파와 파 넣기!
파는 이번에 두 단 사다가 손질하고 씻어
야채탈수기로 물기 쫙 뺀 후 냉동실에 얼려뒀다.(남편이.)ㅋㅋ
그럼 요리할때 두고두고 쓰임.

완성!
이게 뭐라고 진짜 맛있게 먹었다.
김치찌개에 된장 처음 넣어봤는데 간도 잡아주고
냄새도 안나고 깊은맛도 나게 해줘 진짜 좋았음!!!!

그리고 식판에 담아먹기.ㅋㅋ
설거지 간단하기도 하고, 꼬맹이가 반찬을 골고루 안먹는 것 같아 요즘 계속 식판식.
꼭 다 먹으라 강요는 안하지만 그래도 어느정도 먹었는지는 보여야 하니까.

골고루 먹어야 안아프지.
키가 문제가 아니라 편식하면 허약해져 안되니까.

암튼 진짜 맛있었다!!!
나도 라떼 마셔 배 안고팠는데 김치찌개때문에 밥 한 공기 다 묵음….
다이어트 파괴자 꽁치김치찌개인듯.ㅋ


참고로 협찬 하나도 없었다!
다 내돈내산.ㅋ
하지만 협찬해주시면 진짜 잘 활용할게요?ㅋㅋㅋ